50320 Saint-Jean-des-Champs
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N°SIRET 41874833100018
E-mail : infos@ferme-hermitiere.com
   
   

Tradition et Modernité

Ferme de l´Hermitière, ferme cidricole, écomusée du cidre et de la ferme : découvrez les secrets de fabrication du cidre, du calvados et du pommeau en Normandie.En 1984, Jean-Luc Coulombier s´installe sur la ferme familiale avec une production laitière et une production de cidre à partir des vergers de la ferme.

En 1986, il vend le troupeau laitier pour se spécialiser en production cidricole.Une politique de plantations de pommiers est mise en place pour être autonome en fruits. 6000 pommiers sont plantés en quelques années.


Chaque année, des investissements sont réalisés afin de moderniser l´outil de production et pour améliorer la qualité et l´efficacité.

Ferme de l´Hermitière, ferme cidricole, écomusée du cidre et de la ferme : découvrez les secrets de fabrication du cidre, du calvados et du pommeau en Normandie.Aujourd´hui nous transformons 200 à 250 tonnes de pommes en jus de pommes, cidre, calvados,pommeau et vinaigre de cidre. Nous fabriquons également de la geléé de pommes et du confit de cidre.
                                                                                                 
Nos produits sont vendus principalement dans les restaurants, crêperies, épiceries fines de la région Normande, mais également dans notre magasin de terroir.

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