Le cidre à travers les âges

L´Histoire du cidre en Normandie existe depuis 1200 ans !


Des récits nous parlent de l´usage de pommes écrasées laissées à macérer, dont les jus, mélangés à des plantes servaient de potions pour guérir certains maux.

Entre le XIIe et le XVe siècle, le cidre s´est développé en Normandie par l´apport de pommiers venus d´Espagne . En effet, les Normands ont rencontré des Espagnols qui leur ont enseigné la culture du pommier et la fabrication du cidre.

Au vu de la qualité de cette boisson, le cidre s´est assez vite développé en Normandie pour supplanter la production de vin et de cervoise et ceci, dès la fin du XVIe siècle.