Le cidre à travers les âges
 L´Histoire du Cidre en Normandie commence il y a 1200 ans !
Dés le IX ieme siecle, des récits nous parlent de l´usage de pommes écrasées laissées à macérer, dont les jus, mélangés à des plantes servaient de potions pour guérir certains maux.
 Entre le XIIe et le XVe siècle, le cidre s´est développé en Normandie par l´apport de pommiers venus d´Espagne . En effet, les Normands ont rencontré des Basques qui leur ont enseigné la culture du pommier et la fabrication du cidre.
Au vu de la qualité de cette boisson, le cidre s´est assez vite développé en Normandie pour supplanter la production de vin local et de cervoise et ceci dès la fin du XVIeme siecle .
|
